Style de bière · Brassé à Toulouse
IPA
Nos IPA artisanales brassées à Toulouse : Oat Cream, single hop, Cold IPA et bien d'autres. Des bières houblonnées, fruitées et aromatiques, en canettes de 44 cl et en éditions limitées.
- Amertume
- Corps
- Degré
- 5 à 7 %
Aucune bière ne correspond à ces filtres pour le moment. Retire un filtre, ou reviens le mois prochain : ça tourne vite.
Le style
C'est quoi, une IPA ?
L'IPA (India Pale Ale) est un style de bière caractérisé par une présence importante de houblons, qui apportent amertume et arômes. Une IPA moderne révèle souvent plusieurs couches aromatiques : agrumes, fruits tropicaux, fruits à noyaux, résine, notes florales ou épicées.
- 01Le verreLa bière ne se boit jamais directement à la canette : elle se verse dans un verre pour en apprécier au mieux le nez, la couleur et la mousse.
- 02La températureEntre 4 et 6 °C : assez frais pour désaltérer, pas trop pour garder les arômes.
- 03Les accordsBurger, cuisine thaïe, tacos, fromages affinés.
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Les autres styles
Tu ne sais pas par où commencer ? Chaque famille a son caractère. Repère l’amertume et le corps qui te parlent, puis ouvre la sélection.
- Double & Triple IPA Plus de houblon, plus de malt, plus de degré. Des IPA puissantes, très aromatiques, à partir de 8 %. Amertume Corps Voir la sélection
- Oat Cream & Hazy IPA L’avoine donne une texture ronde et veloutée, le houblon un jus trouble et fruité. L’amertume reste douce. Amertume Corps Voir la sélection
- Single hop IPA Un seul houblon dans la recette, pour le découvrir sans filtre : Citra, Nectaron, Elani… Amertume Corps Voir la sélection
- Imperial Pastry Stout Noires, denses, gourmandes : érable, vanille, tonka, cacahuète. À déguster lentement, autour de 10 %. Amertume Corps Voir la sélection
- Pastry Sour Acidulées et fruitées, montées en dessert : mangue, pêche, passion, spéculoos. Une porte d’entrée idéale. Amertume Corps Voir la sélection
À la source
La Tap Room
La Tap Room est fermée pour l'hiver, réouverture au printemps. La brasserie reste ouverte le mardi et le vendredi, de 15 h à 18 h, pour acheter des canettes sur place.
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Tu remplis ton panier ici, et on t'expédie en point relais (sous 48-72 h). Tu préfères passer nous voir ? Tu peux acheter tes canettes directement à la brasserie, pendant nos horaires d'ouverture.
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Questions fréquentes
C'est quoi, une IPA ?
L'IPA (India Pale Ale) est un style de bière caractérisé par une présence importante de houblons, qui apportent amertume et arômes. Une IPA moderne révèle souvent plusieurs couches aromatiques : agrumes, fruits tropicaux, fruits à noyaux, résine, notes florales ou épicées.
À quelle température la servir ?
Entre 4 et 6 °C : assez frais pour désaltérer, pas trop pour garder les arômes. La bière ne se boit jamais directement à la canette : elle se verse dans un verre pour en apprécier au mieux le nez, la couleur et la mousse.
Avec quoi l'accorder ?
Burger, cuisine thaïe, tacos, fromages affinés.
Puis-je acheter mes canettes directement à la brasserie ?
Oui, pendant nos horaires d'ouverture. Tu n'es pas obligé de commander sur le site : tu peux acheter tes canettes à emporter directement au comptoir et demander conseil à l'équipe.
Par quel style commencer ?
Pour découvrir, une Oat Cream IPA ou une Pastry Sour : ronde et fruitée. Si tu aimes l’amertume, fonce sur une Double ou une Triple IPA.
Comment être prévenu des nouvelles sorties ?
Suis-nous sur Instagram : chaque nouvelle série y est annoncée.
Brasserie artisanale
IPA brassées à Toulouse
01Ce qu'est une IPA
Une IPA, pour India Pale Ale, est une bière où le houblon passe avant le malt : agrumes, fruits tropicaux, résine. Elle plaît à celles et ceux qui aiment les saveurs franches. Les versions modernes, souvent douces en amertume, conviennent aussi à qui débute.
02Notre sélection
Chaque IPA de la collection a sa personnalité. Sandstorm est une single hop brassée exclusivement avec du Citra, Duality une Oat Cream IPA qui associe trois houblons, et Galactic Drake une Cold IPA au profil sec et rafraîchissant, conçue pour une buvabilité maximale. Les autres bières suivent la même logique : un style clair, des arômes lisibles. Avec quatre nouvelles bières chaque mois, la sélection bouge souvent : ce que tu vois aujourd'hui sera peut-être remplacé le mois prochain. C'est aussi ce qui fait le plaisir de la collection, qui reste un terrain de jeu large pour comparer les houblons, les textures et les intensités.
03Comment choisir
Pour débuter, pars sur une IPA onctueuse et peu amère. Si tu aimes l'amertume, vise une Cold IPA ou une single hop. Avant de commander, lis C'est quoi une IPA ? pour reconnaître les familles. Sers-la fraîche, pas glacée, dans un verre. Les modalités de livraison en point relais sont détaillées sur la page livraison et click and collect.
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Livraison express
Expédition en 48 à 72 h dès 35 €, en point relais près de chez toi.
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Livraison offerte
Gratuite partout en France dès 24 canettes.
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Brassé à Toulouse
Toutes nos bières sortent de notre brasserie, à l’échelle artisanale.
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