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Style de bière · Brassé à Toulouse

Imperial Pastry Stout

Notre Imperial Pastry Stout brassée à Toulouse : noire, dense et gourmande, autour de 10 %. Une bière de dessert à déguster lentement, en canette de 44 cl.

Amertume
Corps
Degré
Autour de 10 %

1 produit

Winter Guardian

Winter Guardian

Imperial Pastry Stout10%
€7,50

Le style

C'est quoi, un Imperial Pastry Stout ?

Un Imperial Stout est une bière noire, forte et dense. Sa version pastry, popularisée par les brasseries craft américaines, s'inspire des desserts les plus gourmands : richesse aromatique, corps onctueux, saveurs de pâtisserie, de chocolat et de confiserie qui complètent les notes torréfiées du malt.

  • 01Le verreLa bière ne se boit jamais directement à la canette : elle se verse dans un verre pour en apprécier au mieux le nez, la couleur et la mousse.
  • 02La températureEntre 8 et 12 °C.
  • 03Les accordsDesserts chocolatés, fromages à pâte dure, en digestif.
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La terrasse de la Tap Room Game Over Brewing, à Toulouse À la source La Tap Room La Tap Room est fermée pour l'hiver, réouverture au printemps. La brasserie reste ouverte le mardi et le vendredi, de 15 h à 18 h, pour acheter des canettes sur place. Découvrir la Tap Room Romain sert une bière Game Over Brewing Commande en ligne Livraison ou achat à la brasserie Tu remplis ton panier ici, et on t'expédie en point relais (sous 48-72 h). Tu préfères passer nous voir ? Tu peux acheter tes canettes directement à la brasserie, pendant nos horaires d'ouverture. Voir les modalités

Questions fréquentes

C'est quoi, un Imperial Pastry Stout ?

Un Imperial Stout est une bière noire, forte et dense. Sa version pastry, popularisée par les brasseries craft américaines, s'inspire des desserts les plus gourmands : richesse aromatique, corps onctueux, saveurs de pâtisserie, de chocolat et de confiserie qui complètent les notes torréfiées du malt.

À quelle température la servir ?

Entre 8 et 12 °C. La bière ne se boit jamais directement à la canette : elle se verse dans un verre pour en apprécier au mieux le nez, la couleur et la mousse.

Avec quoi l'accorder ?

Desserts chocolatés, fromages à pâte dure, en digestif.

Puis-je acheter mes canettes directement à la brasserie ?

Oui, pendant nos horaires d'ouverture. Tu n'es pas obligé de commander sur le site : tu peux acheter tes canettes à emporter directement au comptoir et demander conseil à l'équipe.

Par quel style commencer ?

Pour découvrir, une Oat Cream IPA ou une Pastry Sour : ronde et fruitée. Si tu aimes l’amertume, fonce sur une Double ou une Triple IPA.

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Brasserie artisanale

Imperial Pastry Stout brassées à Toulouse

01Une stout de pâtisserie

Une Imperial Pastry Stout est une stout au corps épais et au degré élevé, travaillée comme un dessert : vanille, chocolat, caramel, parfois d'autres gourmandises. Elle se sert en petite quantité, dans un verre à pied, et se savoure comme un digestif. Le nom « imperial » vient d'un historique de stouts renforcées destinées à voyager, et « pastry » signale que la recette joue sur le registre du dessert. Pour qui aime les saveurs sucrées et profondes, c'est un style à part.

02Notre stout

Blackbeard's Ghost (10 %) est décrite comme une Imperial Pastry Stout riche et ensorcelante, venue des profondeurs d'une mer obscure. Son profil aromatique met en tête la sucrosité et la rondeur, avec de la vanille, du chocolat et des notes torréfiées.

03Comment la déguster

Sors-la du frigo un quart d'heure avant et sers-la entre 10 et 14 °C : plus froide, elle paraît plate. Une canette de 44 cl à 10 % se partage volontiers. Pour l'histoire du style, de l'Irlande à la pâtisserie, lis stout et Imperial Pastry Stout. Le verre idéal se trouve dans quel verre pour quelle bière. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

  • Livraison express

    Expédition en 48 à 72 h dès 35 €, en point relais près de chez toi.

  • Livraison offerte

    Gratuite partout en France dès 24 canettes.

  • Brassé à Toulouse

    Toutes nos bières sortent de notre brasserie, à l’échelle artisanale.

  • Paiement sécurisé

    Un prestataire de paiement 100 % sécurisé, et une réponse à tes questions sous 24 à 48 h.