Cowabunghops

Mutagen Single Hop Super Sauvin/Nelson Sauvin

Héros masqués de l'ombre et amateurs de bières, préparez-vous à sortir des égoûts accompagnée d'une bonne pizza pour profiter d'une expérience gustative unique ! 

La Cowabunhops tire sa force d'un seul houblon, le Nelson Sauvin ! C'est pour cela que nous avons décidé d'utiliser le Super Sauvin. Issue d'une collaboration entre Phantasm et Freestyle Hops qui se sont associé pour produire ensemble un blend à base de Nelson Sauvin enrichie avec des thiols. 

Et comme si cela ne suffisait pas nous avons voulu marier ce blend à du Nelson Saunvin T-90 classique pour apporter une base solide à l'ensemble.

Il en résulte un mariage subtile entre le Super Sauvin et le Nelson Saunvin, la Cowabunghops révèle dès les premières gorgées des notes de fruits blanc (pêche et abricots notamment).  

Ensuite, des nuances de raisins blancs et de Sauvignon apportent une douceur rafraîchissante et typique de ce houblon très appréciable. 

Elle s'associe parfaitement avec une variété de plats, en particulier des pizzas, mais elle est également délicieuse en solo pour savourer chaque nuance du Nelson Sauvin. 

• Céréales : Malts d'orge, Blé, Flocons d'avoine.
• Houblons : Super Sauvin et Nelson Sauvin.